Кулинарная наука, или Научная кулинария
[Кулинария / Научная литература: прочее]
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга
1